檸檬酸鋁(31142-56-0)
- 價(jià)格： ￥20/千克
- 發(fā)布日期： 2019-11-19
- 更新日期： 2025-09-10
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
湖北
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| 品牌 |
國產(chǎn)
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| 用途 |
工業(yè)大生產(chǎn)
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| 英文名稱 |
ALUMINUM CITRATE
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| 包裝規(guī)格 |
25千克/桶
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| CAS編號 |
31142-56-0
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| 別名 |
檸檬酸鋁
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
檸檬酸鋁
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檸檬酸鋁
中文名：檸檬酸鋁
CAS：31142-56-0
中文別名：檸檬酸鋁
英文名：ALUMINUM CITRATE
性質(zhì)：檸檬酸鋁的化學(xué)性質(zhì)請參考洛克化工網(wǎng)相關(guān)介紹
用途：有機(jī)金屬鹽
產(chǎn)品類別：有機(jī)原料
檸檬酸亞錫二鈉
中文名：檸檬酸亞錫二鈉
CAS：25088-96-4
中文別名：檸檬酸亞錫二鈉;檸檬酸亞錫酸鈉
英文名：Disodium stannous citrate
性質(zhì)：檸檬酸亞錫二鈉的化學(xué)性質(zhì)請參考藥明康德相關(guān)介紹
用途：作用檸檬酸亞錫二鈉具有抗氧化、護(hù)色作用，且毒性較低，其護(hù)色效果優(yōu)于檸檬酸、抗壞血酸、異抗壞血酸鈉等常用護(hù)色劑，與亞硫酸鹽效果相當(dāng)。目前檸檬酸亞錫二鈉的護(hù)色作用研究主要集中在果蔬罐頭產(chǎn)品方面，而用于橄欖汁的護(hù)色尚無研究報(bào)道。檸檬酸亞錫二鈉是一種新型的護(hù)色劑，具有強(qiáng)還原性及抗氧化、防腐、護(hù)色的作用，毒性低于亞硫酸鹽類。其能夠消除環(huán)境中的氧氣，并阻斷食品因空氣的氧化作用而引起的氧化腐敗，從而起到抗氧護(hù)色作用，保持食品的色澤、品質(zhì)與風(fēng)味，已廣泛用于蘑菇、蓮藕、檸檬、青梅等果蔬罐頭的護(hù)色加工（金定樑，2009）。金定樑和夏文水（2011）研究檸檬酸亞錫二鈉對鮮切蓮藕的護(hù)色作用，在pH3~6條件下用0.05%~0.2%檸檬酸亞錫二鈉浸泡液處理15min后，鮮切藕產(chǎn)品可保持較低的褐變度和多酚氧化酶活力。張婷婷等（2013）研究檸檬酸亞錫二鈉對雙孢菇罐頭的護(hù)色作用，在預(yù)處理階段，檸檬酸亞錫二鈉較植酸、檸檬酸、VC對雙孢菇酶促褐變有更佳的抑制作用。檸檬酸亞錫二鈉對橄欖果汁有較好的護(hù)色防褐變作用，果汁透光率達(dá)91.7%，檸檬酸亞錫二鈉可有效地保護(hù)橄欖果汁的原有色澤，可能與其中的金屬銅離子螯合、使酶失活有關(guān)。檸檬酸亞錫二鈉具強(qiáng)還原性，在罐中逐漸消耗殘余氧氣，阻斷食品由于空氣氧化作用而引起的氧化腐敗，延緩食品的氧化所引起的不利變化從而起到抗氧護(hù)色作用，保持食品的色澤和風(fēng)味。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）檸檬酸亞錫二鈉食用菌和藻類罐頭穩(wěn)定劑和凝固劑0.3檸檬酸亞錫二鈉蔬菜罐頭穩(wěn)定劑和凝固劑0.3檸檬酸亞錫二鈉水果罐頭穩(wěn)定劑和凝固劑0.3化學(xué)性質(zhì);白色結(jié)晶。易溶于水，易吸濕潮解。極易被氧化，加熱至250℃，開始分解，260℃開始變黃，283℃時(shí)呈棕色。小白鼠經(jīng)口LD502.7g/kg，ADI不需特殊規(guī)定。用途;檸檬酸亞錫二鈉是一種還原劑，具有抗氧化、護(hù)色和防腐作用。我國規(guī)定可用于果蔬類罐頭、蘑菇，最.*大使用量為0.3g/kg。用途;還原劑；護(hù)色劑；防腐蝕劑。用途;用作食用菌、果品、果肉類罐頭的抗氧防腐劑生產(chǎn)方法;由檸檬酸和氯化亞錫、氫氧化鈉生成檸檬酸二亞錫，再加氫氧化鈉和檸檬酸反應(yīng)后，得檸檬酸亞錫二鈉液，經(jīng)真空濃縮、濾去不溶物后真空干燥而成。生產(chǎn)方法;先將檸檬酸、氯化亞錫溶于蒸餾水，攪拌下加入氫氧化鈉，抽濾得到檸檬酸二亞錫溶液；然后加入檸檬酸得檸檬酸亞錫；再加入氫氧化鈉中和得檸檬酸亞錫二鈉溶液；最*后經(jīng)真空濃縮，濾去不溶物，再真空干燥得成品。
產(chǎn)品類別：有機(jī)原料
檸檬酸亞錫二鈉
中文名：檸檬酸亞錫二鈉
CAS：25088-96-4
中文別名：檸檬酸亞錫二鈉;檸檬酸亞錫酸鈉
英文名：Disodium stannous citrate
性質(zhì)：檸檬酸亞錫二鈉的化學(xué)性質(zhì)請參考藥明康德相關(guān)介紹
用途：作用檸檬酸亞錫二鈉具有抗氧化、護(hù)色作用，且毒性較低，其護(hù)色效果優(yōu)于檸檬酸、抗壞血酸、異抗壞血酸鈉等常用護(hù)色劑，與亞硫酸鹽效果相當(dāng)。目前檸檬酸亞錫二鈉的護(hù)色作用研究主要集中在果蔬罐頭產(chǎn)品方面，而用于橄欖汁的護(hù)色尚無研究報(bào)道。檸檬酸亞錫二鈉是一種新型的護(hù)色劑，具有強(qiáng)還原性及抗氧化、防腐、護(hù)色的作用，毒性低于亞硫酸鹽類。其能夠消除環(huán)境中的氧氣，并阻斷食品因空氣的氧化作用而引起的氧化腐敗，從而起到抗氧護(hù)色作用，保持食品的色澤、品質(zhì)與風(fēng)味，已廣泛用于蘑菇、蓮藕、檸檬、青梅等果蔬罐頭的護(hù)色加工（金定樑，2009）。金定樑和夏文水（2011）研究檸檬酸亞錫二鈉對鮮切蓮藕的護(hù)色作用，在pH3~6條件下用0.05%~0.2%檸檬酸亞錫二鈉浸泡液處理15min后，鮮切藕產(chǎn)品可保持較低的褐變度和多酚氧化酶活力。張婷婷等（2013）研究檸檬酸亞錫二鈉對雙孢菇罐頭的護(hù)色作用，在預(yù)處理階段，檸檬酸亞錫二鈉較植酸、檸檬酸、VC對雙孢菇酶促褐變有更佳的抑制作用。檸檬酸亞錫二鈉對橄欖果汁有較好的護(hù)色防褐變作用，果汁透光率達(dá)91.7%，檸檬酸亞錫二鈉可有效地保護(hù)橄欖果汁的原有色澤，可能與其中的金屬銅離子螯合、使酶失活有關(guān)。檸檬酸亞錫二鈉具強(qiáng)還原性，在罐中逐漸消耗殘余氧氣，阻斷食品由于空氣氧化作用而引起的氧化腐敗，延緩食品的氧化所引起的不利變化從而起到抗氧護(hù)色作用，保持食品的色澤和風(fēng)味。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）檸檬酸亞錫二鈉食用菌和藻類罐頭穩(wěn)定劑和凝固劑0.3檸檬酸亞錫二鈉蔬菜罐頭穩(wěn)定劑和凝固劑0.3檸檬酸亞錫二鈉水果罐頭穩(wěn)定劑和凝固劑0.3化學(xué)性質(zhì);白色結(jié)晶。易溶于水，易吸濕潮解。極易被氧化，加熱至250℃，開始分解，260℃開始變黃，283℃時(shí)呈棕色。小白鼠經(jīng)口LD502.7g/kg，ADI不需特殊規(guī)定。用途;檸檬酸亞錫二鈉是一種還原劑，具有抗氧化、護(hù)色和防腐作用。我國規(guī)定可用于果蔬類罐頭、蘑菇，最.*大使用量為0.3g/kg。用途;還原劑；護(hù)色劑；防腐蝕劑。用途;用作食用菌、果品、果肉類罐頭的抗氧防腐劑生產(chǎn)方法;由檸檬酸和氯化亞錫、氫氧化鈉生成檸檬酸二亞錫，再加氫氧化鈉和檸檬酸反應(yīng)后，得檸檬酸亞錫二鈉液，經(jīng)真空濃縮、濾去不溶物后真空干燥而成。生產(chǎn)方法;先將檸檬酸、氯化亞錫溶于蒸餾水，攪拌下加入氫氧化鈉，抽濾得到檸檬酸二亞錫溶液；然后加入檸檬酸得檸檬酸亞錫；再加入氫氧化鈉中和得檸檬酸亞錫二鈉溶液；最*后經(jīng)真空濃縮，濾去不溶物，再真空干燥得成品。
產(chǎn)品類別：有機(jī)原料
工廠直供：
檸檬酸銀(I)水合物 CAS：206986-90-5
檸檬酸蘋果酸鈣 CAS：142606-53-9
異辛酸鈷 CAS：13586-82-8
硫代乙醇酸鈉 CAS：367-51-1
草酸鈣 CAS：563-72-4
顏料紫2 CAS：1326-04-1
醋酸鉻 CAS：1066-30-4
檸檬酸鈷 CAS：866-81-9
吡啶硫酮鈉 CAS：3811-73-2
